Tignanello
Este foi o primeiro vinho italiano com caracter internacional que tive a oportunidade de provar, por diversas vezes.
Feito a partir de Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon e um pouco de Cabernet Franc, envelhecido em barricas 225lt. de carvalho francês e sloveno, uma revolução na altura, considerado na altura um "fora da lei" o vinho não continha a casta branca Trebiano indespensável para o D.O.C. Chianti, apesar de criado no coração da região é "apenas" considerado vino da tavola ou seja vinho de mesa. Foi a partir do Tignanello, veio o Sassicaia, e os outros vinhos de mesa, Solaia, Ornelaia e tantos outros belissimos vinhos italianos, vinhos estes que aprecio particularmente.
A Sangiovese, a casta rainha da região de Chianti, trabalhada segunda as mais modernas técnicas na altura, fim dos anos 70 início dos anos 80 do século passado, Cabernet Sauvignon, importe directo de Bordéus, cultivada em solo da Toscana, da certamente um cunho internacional ao vinho e a passagem por barricas de carvalho, aquele estilo de vinho moderno que começava a despertar interesse nos melhores conhecedores e enófilos italianos.
Segundo as minhas notas de prova, que revisitei recentemente, escrivi na altura, um vinho limpo com uma belissima cor carmin, e reflexos cor de tijolo na bordo do copo (Riedel, já em 1984 eram os meus copos preferidos) nariz muito sério com a Sangiovese a dar caracter e força e o Cabernet Sauvignon a jogar aqui como o sal e a pimenta. Muito bom volume de boca, onde se sente a barrica nova e a cuidada tecnologia.
Um vinhpo que me ficou na memoria por muito tempo, para mim uma novidade total em relação a vinhos italianos.
Espero em breve provar este vinho novamente, seria interessante comparar as notas de prova e é isso que vou tentar fazer.
